原料 6人份(可依照自己喜愛增減份量) 1杯有機三色藜麥,沖洗乾淨1個 西蘭花 1/2束歐芹,切碎1/2束薄荷,摘下葉子,切碎1 個 紅洋蔥,切碎2湯匙芝麻醬1/3杯淡希臘酸奶2 個 檸檬,榨汁1/4杯幹烤杏仁,切碎1/2石榴 一烹製藜麥。放在一邊完全冷卻。 二將西蘭花粗略切碎。將西蘭花莖放入攪拌機中絞碎。 三將藜麥、西蘭花及莖、歐芹.薄荷和洋蔥放入一個大碗中。 四混合芝麻醬、酸奶和檸檬汁。用胡椒調味。 五將沙拉轉移到一個大盤子裡,撒上杏仁和石榴。與調料一起食用。